Vídeo tutorial de cómo preparar chocolates riquísimos
Aquí tienes una receta casera fácil y deliciosa para hacer chocolates rellenos, perfectos para regalar o vender en San Valentín o el Día de las Madres.
Consejos para vender o regalar:
Para vender: Empácalos en cajitas o bolsas transparentes con un lazo y etiqueta personalizada.
Para regalar: Usa moldes con formas de corazones o flores y agrégales una tarjeta con un mensaje especial.
Chocolates Rellenos Caseros
Rinde:Aproximadamente 20 chocolates
Tiempo: 45 minutos (más tiempo de enfriado)
Ingredientes:
Para la cobertura:
- 200 g de chocolate semi amargo o con leche (de buena calidad)
- 1 cda de manteca de cacao o aceite de coco (opcional, para más brillo)
Para el relleno (opciones):
1️⃣ Ganache de chocolate:
- 100 g de chocolate (negro, con leche o blanco)
- 50 ml de crema para batir (nata)
2️⃣ Dulce de leche o Nutella :
- 100 g de dulce de leche o crema de avellanas
- 50 g de almendras, avellanas o nueces picadas
- 1 cda de miel o leche condensada
4️⃣ Relleno de fresa o frambuesa:
- 50 g de mermelada de frutos rojos
- 1 cda de gelatina sin sabor disuelta en 2 cdas de agua caliente
Instrucciones:
1️⃣ Fundir el chocolate
- Picar el chocolate en trozos pequeños y derretirlo a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que esté completamente derretido.
- Si usas manteca de cacao o aceite de coco, agrégalo al chocolate derretido para más brillo.
2️⃣ Rellenar los moldes**
- Con una cuchara o pincel de repostería, cubre las paredes de un molde de silicona para chocolates con una capa delgada de chocolate derretido.
- Lleva al congelador por 10 minutos y repite con otra capa para que queden firmes.
3️⃣ **Agregar el relleno**
- Coloca una pequeña cantidad de tu relleno elegido en el centro de cada molde, dejando espacio para cerrar con más chocolate.
4️⃣.- Cubrir y enfriar
- Vierte más chocolate derretido sobre el relleno hasta sellar cada bombón.
- Golpea suavemente el molde contra la mesa para eliminar burbujas de aire.
- Lleva al refrigerador por al menos 20-30 minutos hasta que endurezcan por completo.
- Saca los chocolates del molde con cuidado.
- Puedes decorarlos con chocolate blanco derretido, chispas, frutos secos o polvo de oro comestible.
Receta casera para hacer chocolates para san valentín o día de la madre
Chocolates de Te amo
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